עורכת הדין אפרת פרנקו הינה בעלת תואר ראשון במשפטים מאוניברסיטת בר-אילן.
התמחתה במחלקה המשפטית בקק"ל שם עסקה בדיני מקרקעין, דיני חברות וניהול עזבון והוסמכה כעורכת דין בשנת 2004. בעלת תעודת מגשרת מוסמכת של לשכת עורכי הדין.
בתחילת דרכה עסקה עו"ד פרנקו במשפט אזרחי-מסחרי, מקרקעין וליטיגציה במשרד עורכי דין גיא שרים. בשנת 2007 הצטרפה למשרד ומאז היא מתמחה בדיני מקרקעין, דיני תכנון ובנייה, מיסוי מקרקעין, ליטיגציה מסחרית וכן עסקות נדל"ן מורכבות כגון פינוי בינוי, עסקות קומבינציה, קבוצות רכישה תמ"א 38 ועוד.